Sveriges första förpackningsfria butik, Gram i Malmö, håller kurser i hur du minskar ditt avfall.
I november slog butiken upp portarna i Malmös Saluhall. Butiken som säljer produkter utan förpackningar håller också i små kurser om hur man kan leva mer hållbart och minska sitt avfall. … Läs mer
Statistik från Jordbruksverket visar att köttkonsumtionen ökade under 2016, med ett halvt kilo kött per person. Går man djupare i statistiken ser man att gris- och nötkött har minskat lite, medan konsumtionen av kyckling och kalkon ökat. … Läs mer
Så äntligen har jag också fått testa en av Alpros nya produkter. Hade turen att springa på en samplare utanför Malmö C i morse. Alpro lanserade i dagarna ett gäng nya produkter, en av dem ser ni på bilden.… Läs mer
Ekotrenden fortsätter starkt och breddas nu mot fler hållbara områden. Produkter utan tillsatser, närproducerat och ekologiskt toppar listan när livsmedelsföretagen själva får beskriva vilka konsumenttrender som påverkar deras produktion mest just nu.… Läs mer
I varje liten lokal matbutik finns det numera alla slags grönsaker i princip året om. Jordgubbar till mellis hela februari – inga problem! Eller? Det finns en mängd anledningar till varför det faktiskt är bättre att äta grönsaker och frukt efter säsong, det vill säga när de har sin naturliga skördeperiod.… Läs mer
Något vi alla säkerligen råkar ut för någon gång är att det ligger några bananer i fruktskålen som börjar bli bruna. För att undvika att slänga dem och bidra till det enorma marsvinn vi redan har idag finns det några bra, enkla och goda sätt att använda bananerna trots att de är lite tråkiga, mosiga och bruna.… Läs mer
Svenska stjärnkocken Mathias Dahlgren, som tidigare drivit Matsalen på Grand Hôtel i Stockholm (belönad med två Michelin-stjärnor), sadlar om och satsar på helvegetariskt. Nya restaurangen Rutabaga öppnar den 13 februari – och bordsbokningarna är redan igång, även om det varken finns en meny eller prislista att tillgå.… Läs mer
Såhär i början av sk. ”vabruari” kan det vara läge att boosta kroppens eget immunförsvar. Ingefära innehåller mycket antioxidanter och är perfekt att bota förkylningar med då den också verkar antiinflammatoriskt!… Läs mer
Som konsument i det moderna Sverige är det mycket man ska tänka på, det är lätt att göra ”fel” val när man står där framför varorna i matbutiken. I en artikel står det att man ska äta ekologiskt, i nästa svenskt och i en tredje att du ska undvika kolhydrater.… Läs mer
Viva Los Vegos är P3-podden där vi som lyssnar får lära oss att laga vegetarisk och vegansk mat, av en entusiastisk och inspirerande grön kock.
Therese Svensson heter stjärnan bakom denna podd, där vi lär oss laga allt från mumsiga brunchrätter till mat som passar när vi är lite fattiga och behöver äta billig mat.… Läs mer